Crepes

Ingredientes:

• 250 g de harina de trigo.
• 2 Huevos.
• 250 cc de leche o agua.
• Una pizca de sal.

Preparación:

Se colocan todos los ingredientes en la licuadora para una mezcla homogénea y líquida. Usar la sartén de crepes. Lo primero que debe hacer es colocar mantequilla en el sartén a fuego medio. Con un cucharón se esparce por toda la sartén (Teflón) y se cocina por ambos lados.

Las crepes se elaboran muy rápido porque es una masa bastante delgada; debe tener cuidado de no quemarlas.

El relleno de las crepes puede ser salado o dulce.