Quesillo

Ingredientes

Mezcla

• 1 lata de leche condensada (397 g).
• Leche líquida: la misma cantidad de leche condensada.
• 6 Huevos..
• Un chorro de ron.
• Extracto de vainilla al gusto.

Caramelo:

350 g de azúcar blanca.
⅓ taza de agua.

Preparación

Esta receta es muy fácil de preparar y rápida. Lo primero que debemos preparar es el caramelo, en una olla a fuego lento, colocar el azúcar y elagua. Revolver hasta obtener el caramelo. Vierte el caramelo en el recipiente redondo para quesillo o savarín, que cubra bien el molde para evitar que el quesillo se pegue y pueda desmoldar.

Poner en una licuadora eléctrica la leche condensada, la leche líquida, los huevos, el ron y la vainilla. Una vez bien batido, se coloca en el molde y se lleva al horno a baño maría. Cocinar por unos 50 min a 200℃.