Torta económica

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mantequilla.
• 1 1/4 taza de azúcar blanca.
• 1 Huevo.
• 1 taza de leche líquida.
• 1 ½ de harina de trigo.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:

Colocar en una batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar, batir hasta que quede cremosa. Agregar el huevo, la vainilla y la leche y, por último, la harina cernida con el polvo de hornear. En molde enmantequillado y enharinado, vierta la preparación. Cocinar a 180 ℃ por 45 min.

Una vez lista, podemos servirla sola o, si prefiere colocar un relleno con una deliciosa cobertura, puede ser de dulce de leche, mermelada de fruta, chocolate, crema de limón, etc.